Обзор семейного ужина на 4 годика Глеба. — 9 сентября 2026 г. в 14:56:24.203
Обзор семейного ужина на 4 годика Глеба. Когда нет сил - просто заказываю закуски уже любимые и надежные. А на горячее ушло 45 минут! И без этого суеты и дел праздничных немало) Рецепты четырех праздничных любимых всеми блюд: ❣️Пюре из батата и картошки с гребешками. 1. Очистить картофель и батат. 2. Отправить в холодную воду в кастрюлю и на огонь Рекомендую брать батат в соотношении с картофелем - 70/30 карт/батат. 3. Посолить. 4. Отварить до мягкости. 25 мин после закипания. 5. В конце 80% отвара слить, остальное оставить и дополнительно залить в кастрюльку к овощам теплое молоко 200 мл с большим куском растопленного масла. 6. Толкушкой перетереть в пюре. ❣️Гребешки - готовятся 3 минуты, ребёнок любит очень за мягкость 1. Разморозить (это заранее делаю) 2. Обсушить бумажным полотенцем 3. на разогретую сковороду чуток оливкового масла. Выложить гребешки. 4. по 1,5 минуте обжарить с каждой стороны. 5. Выложить в тарелку - посолить, поперчить (ребёнку без перца). ❣️Орзо с креветками (любая паста) 1. Орзо отварить в подсоленной воде 13 мин после закипания 2. На разогретую сковороду со сливочным маслом выложить чеснок 3 зубчика перьями и креветки. Посыпать на них соль, сахар. Обжарить с обеих сторон по 3 мин. 3. Выложить орзо к креветкам 4. Соус: 120 мл молока + 60 Мл воды + 2 ст л сметаны + 1 ст л муки - смешать венчиком Вылить к пасте с креветками. Посолить, добавить паприку сладкую. Перемешать. 5. 2-3 минутки прогреть. Выключить. Посыпать зеленью по желанию. Закрыть крышкой. ❣️Форель с творожным сыром 1. Выложить творожный сыр на блюдо 2. Сверху кусочки с/с форели 3. Каперсы рядом 4. Цедру лимона сверху немного - на терке натереть Уплетать!