Пробуем блино-пиццу — 30 июля 2026 г. в 13:15:40.973
Пробуем блино-пиццу Очень боялась я, что у меня не получится ничего путного по этому рецепту, т. к. очень жидкое тесто получается. Но я здесь собственно тем и занимаюсь, что пробую всё то, что выглядит сомнительным. По сути, мы используем тесто для блинов, и получается огромный блин, который благодаря начинке очень похож на пиццу. Ещё такой блин называют датским; у него есть сладкая интерпретация, в следующий раз обязательно попробуем его приготовить и в качестве десерта. Мне лично было очень вкусно, Андрей тоже оценил. Мы уже всё слопали, т. к. само по себе тесто получается очень тонким. Обязательно попробуйте приготовить, но есть риск, что съедите больше, чем ожидаете: по вкусу напоминает блинчики с колбаской. Готовится очень быстро и просто, как мы с вами любим. Ингредиенты для теста: — Мука — 160 г — Молоко — 350 мл — Яйца — 2 шт. — Соль, перец, сушеный чеснок, прованские травы (на ваш вкус) Для начинки (пишу, что было у меня, вы можете сделать начинку любой): — Помидоры — Ветчина — Сыр моцарелла Как готовим: Яйца смешиваем с солью и специями (я добавила ещё прованские травы для аромата). Затем всыпаем половину муки и немного молока, замешиваем венчиком, а затем добавляем оставшуюся часть муки и молоко. Вымешиваем до получения жидкого однородного теста. Духовку разогреваем до 200 градусов. Выкладываем силиконизированный пергамент на противень. Выливаем жидкое тесто на бумагу. У меня поднос оказался великоват для такого объема теста, поэтому оно разлилось не по всей поверхности. Далее выкладываем любые овощи, колбаску/ветчину и сверху посыпаем сыром. Я поставила в духовку не на средний уровень, а чуть ниже, т. к. очень переживала, что всё плохо пропечется. Но через 25 минут всё было готово и даже прожарилось чуть сильнее, чем нужно было. Поэтому можно ставить и на средний уровень в духовке минут на 20–30. У меня с бумаги все нормально отошло. Любителям блинов и пиццы точно стоит попробовать. Приятного аппетита! #намнадорецепты