Готовим улитки из рисовой бумаги
Готовим улитки из рисовой бумаги Продолжаю тестировать рецепты из рисовой бумаги. Напомню, что ранее я только готовила чебуреки из неё. Рецепт был тут. Улитки эти готовятся проще простого, а начинка может быть абсолютно любой: сыр и ветчина, картофель и сыр, творог и зелень и т. д. Я решила сделать их очень белковыми — с творогом, сыром и зеленью. Ингредиенты: — Рисовая бумага — Пачка творога — Сыр твёрдый — 1 яйцо — Зелень (лук и укроп) Для обмакивания бумаги нужны ещё 2 яйца и немного молока. Как готовим: Для начинки смешиваем творог, тёртый сыр, сырое яйцо и зеленушку. Далее в тарелке взбиваем 2 яйца (можно даже одно) и немного молока. Если посолить эту смесь, то будет вкуснее — с соленоватой корочкой. Смачиваем 2 листика рисовой бумаги с каждой стороны. Держать в яйце долго не нужно: обмакнули и сразу положили. Я их выкладывала на силиконовый коврик. Накладываем листы внахлёст друг на друга. Я делала из двух листиков, можно даже из трёх, если хотите покрупнее улитки. А можно даже из одного листочка скрутить. Вот последний я сделала из одного, т. к. осталось совсем чуть-чуть начинки. Выкладываем начинку, как показываю на видео. Только вот я выложила много, поэтому у меня улитки немножко порвались в духовке. Поэтому не жадничайте, как я 😄 Затем сворачиваем улиточку и можно посыпать кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут. Это очень вкусно! Обязательно попробуйте. P. S. Тест на внимательность: кто заметил, когда в кадр на видео попала приставучая мошка? #намнадорецепты