Сегодня запекала форель и решила проверить новый рецепт маринада, который раньше не про...
Сегодня запекала форель и решила проверить новый рецепт маринада, который раньше не пробовала. В итоге Андрей маринад не оценил, зёрна в горчице ему вообще не понравились, хоть я и сказала, что их можно не есть 😁 А мне вот маринад понравился. Он не сильно влияет на вкус рыбы, а лишь придаёт лёгкие кисло-сладкие нотки, которые чувствуются только по краям. Конечно, сама по себе форель уже просто с солью и перчиком имеет шикарный вкус. Но мне интересно пробовать новое и находить что-то интересное. Ингредиенты для маринада: — 1 ст. л. дижонской горчицы — 1 ст. л. мёда — Сок 1/3 лимона — 1 ст. л. растительного масла — 0,5 ч. л. соли — Чёрный молотый перец Перед нанесением маринада на рыбку я ещё всегда её протыкаю зубочисткой. Нанесла маринад, оставила буквально на 30 минут и отправила в духовку при 180 градусах на 15 минут. Сверху ещё накрыла фольгой. А как вы любите готовить рыбные стейки?