Рецепт пузанины 🔥 — 22 июня 2026 г. в 15:00:48.378
Рецепт пузанины 🔥 Пузанина по этому рецепту получается, малосольная, нежная, очень ароматная и пряная Пузанину необходимо нарезать на удобные для вас кусочки и уложить слоями в контейнер с чесноком и красным острым перцем, залить рассолом и убрать в холодильник на 3 дня. Как только засолиться, хорошо промыть каждый кусочек водой и промакнуть бумажными полотенцами от лишней влаги. Натираем каждый кусочек чесноком, смесью специй и зеленью (у меня укроп и зелёный лук) или только чесноком и специями и вакуумируем даём полежать в холодильнике ещё сутки, чтоб она хорошо пропиталась и можно кушать Вакууматор: WB: #WW372838 OZON: #951392809 Смесь специй для натирания (можете использовать свои любимые) : ▪️ Сухой чеснок 1 ч.л ▪️ Сухая аджика 1 ч.л ▪️ Мускатный орех 1/3 ч.л ▪️ Копчёная паприка 1ч.л Для рассола на 1л воды: ▪️ 150г соли (примерно 6ст.л) ▪️ Смесь перцев 1 ч.л ▪️ Кориандр 0.5 ч.л ▪️ Копчёная паприка 1ч.л ▪️ Зернистая горчица 1 ч.л ▪️ Лавровый лист 2шт #вакууматор #заготовки