🧂 Как не пересолить бульон?
🧂 Как не пересолить бульон? Случалось? Но есть старый трюк, который работает на любой кухне мира: от французского консоме до азиатского бульона для рамёна. Способ №1 — картофель (классика) Очистите одну крупную картофелину, разрежьте пополам и опустите в горячий бульон. Варите 10–15 минут. Картофель вытянет лишнюю соль. Достаньте и выбросьте. Готово. Способ №2 — рис в марле (работает быстрее) Заверните 2 столовые ложки сухого риса в марлю, завяжите узелком и опустите в бульон на 7–10 минут. Рис впитает соль и не разварится в суп. Сохраняйте лайфхак, если готовите часто 🍲
241 просмотров