✨МЯСНЫЕ ДЖЕРКИ✨ — 17 июня 2026 г. в 13:05:00.761
✨МЯСНЫЕ ДЖЕРКИ✨ ТРЕБУЮ! Сохраняйте рецепт себе в избранное. Это ароматные мясные чипсы пригодятся и любителям здорового образа жизни, так как являются белковым перекусом и тем, кто любит пенное, так как - это вкуснейшая закуска. Для приготовления можно использовать любое мясо. У меня куриное филе. Я брала обычную куриную тушку и филировала ее. В нынешних условиях это намного дешевле, а еще остается из чего бульон сварить. Кожу всю сняла и сварила собачке наваристую кашу из перловки. ➡️Если не знаете, как филировать тушку, то обязательно поставьте лайк, я сниму отдельное видео. Мясо предварительно подмораживаю, так получится нарезать его тоненькими пластинами и не нервничать. МАРИНАД соевый соус - 4 ст. ложки копченая паприка сушеный чеснок мед - 1 ч.л. кориандр перец чили В качестве специй вы можете взять свои любимые, сделать более или менее острым. Главное, что за основу возьмите соевый соус, он поможет раскрыть специи и при этом не нужно будет солить. Мясо выкладываю слоями и проливаю маринадом. Оставлю в холодильнике на ночь, а утром выкладываю на пергамент и сушу в духовке под конвекцией. Сушите до той текстуры, которая вам нужна. Сушить можно в сушке, температура не более 40 градусов. Или в духовке с конвекцией Затем кусочки мяса нужно проветрить 30 минут, можно упаковать под вакуум для более длительного хранения. Приятного аппетита ❗️ #мясныеджерки #сушеноемясо #мясныечипсы