✅ЛИМОНЧЕЛЛО
✅ЛИМОНЧЕЛЛО Один из самых популярных рецептов моего канала стал лимончелло. Каждый из вас ещё успеет сделать эту вкуснятину. Я сейчас в своём лимончелло замачиваю сухофрукты для ШТОЛЛЕНА. Этот вкуснейший ликёр родом из Италии. Пить его нужно хорошо охлаждённым, а еще на его основе можно делать вкусные коктейли, а также добавлять в выпечку. Но об этом чуть позже. Крепость лимончелло может быть от 20 до 35 градусов. Кто еще не начинал делать лимончелло, присоединяйтесь. Сейчас как раз очень сочные и ароматные лимоны. Ингредиенты: лимон - 5 шт. (цедра и примерно 150 г сока) спирт 96% - 500 г сахара - 500 г вода - 500 г Шаг 1. С лимонов снимаем верхний слой цедры, складываем в банку и заливаем спиртом или водкой. Оставляем на неделю и более в прохладном,тёмном месте. _____ Шаг 2. (через неделю) Из сахара и воды варим сироп и охлаждаем. Из пяти лимонов выжимаем сок. Объединяем сироп с соком. _____ Шаг 3. Процеживаем цедру лимона, моем банку и возвращаем настойку в банку. _____ Шаг 4. Вливаем сироп в банку с настойкой. Получился мутный сироп. Для стабилизации его нужно поставить в холодильнике на пару дней. ❗️Если вместо спирта вы взяли водку, то берем: водка 40% - 500 г сахар - 300 г сок лимона - 100 г вода - 200 г Готовьте с удовольствием по моим рецептам, ваша Настя Лосева😘 #лимончелло