Ну что ж, начался сезон заготовок. А я их очень люблю. Это очень удобно - когда некогда... — 28 июня 2026 г. в 12:45:46.929
Ну что ж, начался сезон заготовок. А я их очень люблю. Это очень удобно - когда некогда готовить, можно просто достать из морозилки и поставить на плиту. Каждый год я делаю фаршированные перцы. По пропорциям совершенно неважно, перцев покупаю сразу очень много на 3 кг фарша. А потом делаю так ещё раз. Фарш говядина свинина, рис тоже по желанию, можно больше или меньше, как вам нравится, я делаю по-разному. Рис обязательно очень хорошо промываем. Из специй - соль, сушеный чеснок, сушеные травы. Вы можете добавить ваши любимые специи. Все это я вакуумирую и отправляю в морозилку. Перцы готовлю сразу замороженные - складываю их в кастрюлю, посыпаю тертой морковью (кстати, тоже заготовленной, замороженной в тертом виде уже) и заливаю смесью из томатной пасты, сахара, соли и воды. В прошлом году было очень удобно после долгой дороги поставить на плиту готовиться и в это время разбирать чемоданы. А вы делаете такие заготовки?