Добрый день, мои хорошие! ❤️ — 23 июля 2026 г. в 05:18:46.472
Добрый день, мои хорошие! ❤️ Делюсь с вами рецептом моего вчерашнего лёгкого ужина 😋 Запечённая цветная капуста под сырно-сметанной заливкой. Готовится просто, выглядит как ресторанное блюдо, а на вкус — нежнейшее суфле. И главное — никакой тяжести после ужина. Ингредиенты: · цветная капуста замороженная — 600 г · яйца — 3 шт. · сметана 20% — 200 г · сыр твёрдый — 150 г · соль, перец, мускатный орех — по вкусу · масло для смазки формы (сливочное или ГХИ) Как готовить: 1. Капусту бросаем в кипящую подсоленную воду на 7–8 минут. Откидываем на дуршлаг, даём стечь. 2. Для заливки взбиваем яйца со сметаной, солью, перцем и мускатным орехом. 2/3 тёртого сыра добавляем в смесь. 3. Форму смазываем маслом. Выкладываем капусту, заливаем смесью, сверху посыпаем оставшимся сыром. 4. Запекаем при 180°C 40 минут. Первые 20 минут — под фольгой, потом снимаем и даём зарумяниться. 5. Проверяем шпажкой — если выходит сухая, готово. Даём постоять 10 минут. Чем полезен этот ужин? 🥦 Цветная капуста — низкокалорийный источник клетчатки, витаминов С и К, фолиевой кислоты. Поддерживает пищеварение и иммунитет. 🥚 Яйца и сметана — дают белок и полезные жиры, которые нужны для сытости и энергии. 🧀 Сыр — источник кальция и белка, плюс приятная корочка сверху. Всё блюдо — богато клетчаткой и белком, при этом углеводов минимум. Такой ужин не перегружает пищеварение, даёт длительное насыщение и помогает не просыпаться голодной ночью. КБЖУ на всё блюдо (вес ~950 г): · Калории: ~1015 ккал · Белки: ~51 г · Жиры: ~68 г · Углеводы: ~31 г КБЖУ на 1 порцию (1/3 формы, ~316 г): · Калории: ~338 ккал · Белки: ~17 г · Жиры: ~23 г · Углеводы: ~10 г Этот ужин — настоящая находка (если вы любите такую капусту, как и я). Сытно, вкусно, полезно и без чувства вины. Попробуйте и вы! Расскажите потом, как получилось ❤️ А вы любите запеканки из овощей? Делитесь своими любимыми рецептами 👇 #рецепт #цветнаякапуста #запеканка #ужин #зож #нутрициолог #легкийужин #кбжу #вкуснополезно