Яблочный тарт - чизкейк
Яблочный тарт - чизкейк (А на самом деле творожная запеканка с вареньем. Но вы никогда не догадаетесь, настолько хорош вкус) Тесто: 100 гр пшеничный муки 100 гр кунжутной (или любой другой) муки Разрыхлитель 2 ст.л растительного масла Вода полчашки или 2 яйца, соль Начинка: Яблочное варенье (150 гр) Крахмал (2 ч. л) Творожное суфле: 180 гр творога 2 яйца Ванилин 30 гр воды или молока 50 гр сахара 1. Смешать все сухие ингредиенты, влить воду и/или яйца, растительное масло и вымесить тесто как на пельмени. 2. Раскатать тесто тонко в форме лепешки примерно в 1,5 раза шире вашей формы для выпечки. 3. Застелить форму пергаментом, положить лепёшку в форму и руками сформировать "чашу" вашего тарта. 4. На дно выложить густую часть варенья по максимуму отжимая сироп. Присыпать крахмалом (у меня кукурузный) и аккуратно не повреждая дна ложечкой смешать до однородности 5. Смешать в чашке блендера 180 гр творога, 2 яйца, ванилин, сахар и 30 гр воды или молока. 6. Влить смесь поверх подложки из варенья и отправить торт в духовку на 45 минут при температуре 200 гр