Кабачковая икра по старому домашнему рецепту 🥒 — 1 сентября 2026 г. в 14:16:36.793
Кабачковая икра по старому домашнему рецепту 🥒 Получается густая, нежная и очень вкусная. Сохраняйте рецепт, пока идёт сезон кабачков. Ингредиенты: 🥒 3 кг кабачков 🧅 500 г репчатого лука 🥄 250 г майонеза 🍅 300 г томатной пасты 🌿 3 лавровых листа 🌶 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца 🥄 100 г сахара 🧂 1 столовая ложка соли с горкой 🌻 100 мл подсолнечного масла 🥄 2 столовые ложки 9% уксуса Кабачки и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем майонез и томатную пасту, хорошо перемешиваем и варим на слабом огне 1 час. Не забываем периодически помешивать, чтобы икра не пригорела. Затем добавляем лавровый лист, чёрный перец, сахар, соль и подсолнечное масло. Перемешиваем и варим ещё 40 минут. После этого снимаем с огня, добавляем уксус и убираем лавровые листья. Готовую икру перекладываем в чистые стерилизованные банки. Укутать в одеяло до утра. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 📌