НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 20 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Лимонное печенье с нежным кремом 🍋

Лимонное печенье с нежным кремом 🍋 Идеальное угощение к чаю! Ингредиенты Для печенья: • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 75 г • Сахарная пудра — 75 г • Лимонный сок — 2 ст. л. • Цедра одного лимона • Яйцо — 1 шт. • Желток — 1 шт. • Мука — 300 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Щепотка соли Для крема: • Сливочное масло комнатной температуры — 40 г • Творожный сыр — 130 г • Лимонный сок — 2 ст. л. • Мак — 1 ч. л. • Сахарная пудра — 200 г В миске смешиваем сахар, сахарную пудру и лимонную цедру. Добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Вливаем растопленное сливочное масло и лимонный сок, добавляем яйцо и желток. Хорошо перемешиваем. Постепенно всыпаем просеянную муку и щепотку соли. Замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто в холодильник на 1 час. Формируем небольшие шарики, выкладываем на противень с пергаментом и слегка придавливаем. Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 10–12 минут. Взбиваем сливочное масло, творожный сыр и сахарную пудру в течение 2 минут. Добавляем лимонный сок и мак, затем ещё раз перемешиваем до однородности. Украшаем остывшее печенье кремом с помощью кондитерского мешка или обычной ложки.