НП

Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Хрустящие тортильи с сочной курицей и сыром 🤌🏻

Хрустящие тортильи с сочной курицей и сыром 🤌🏻 Получается невероятно вкусно — обязательно пробуйте! Ингредиенты Для начинки: • Курица — 500 г • Оливковое масло — 1 ст. л. • Специи для курицы — по вкусу • Сухой чеснок — ½ ч. л. • Топлёное масло — 1 ст. л. • Томатная паста — 1 ст. л. • Бульон или вода — 50–70 мл • Моцарелла и чеддер — 100 г • Петрушка и укроп — 1 пучок • Зелёный лук — по желанию • Соль — 1 ч. л. • Чёрный перец — ½ ч. л. Для основы: • Тортильи — 6–7 шт. • Моцарелла — по 2 ломтика • Топлёное масло — 2 ст. л. Для чесночного масла: • Оливковое масло — 3–4 ст. л. • Чеснок — 4 зубчика • Петрушка — немного • Соль — щепотка Нарезаем курицу небольшими кубиками, смешиваем с оливковым маслом и специями. Обжариваем на топлёном масле до румяной корочки. Добавляем томатную пасту, вливаем бульон и немного тушим. Всыпаем натёртый сыр, рубленую зелень, соль и перец. Перемешиваем до получения сочной начинки. Тортилью слегка смачиваем водой с одной стороны. Выкладываем моцареллу, куриную начинку и ещё немного сыра. Складываем пополам и плотно прижимаем края вилкой. Обжариваем на топлёном масле с двух сторон до красивой золотистой корочки. Смешиваем оливковое масло с измельчённым чесноком, петрушкой и солью. Горячие тортильи смазываем ароматным чесночным маслом.