Умная упаковка для мяса меняет цвет и затягивает порезы
Умная упаковка для мяса меняет цвет и затягивает порезы Исследователи Университета Кюсю разработали гидрогелевую пленку для упаковки мяса, которая меняет цвет при порче продукта. Материал содержит антоцианы из фиолетового батата и способен затягивать небольшие порезы. В испытаниях на свинине пленка продлила срок хранения примерно на 12 часов. Журнал «Навигатор мясной промышленности» Подписывайтесь на нас: | ТГ | ДЗЕН | ВК | https://meatindustry.pro/umnaya-upakovka-dlya-myasa/
243 просмотров