Разрешенные и запрещенные продукты на LCHF. — 6 июля 2026 г. в 09:26:08.676
Разрешенные и запрещенные продукты на LCHF. Запрещенные продукты: ● консервированные мясо, рыбу, полуфабрикаты (сосиски, сардельки, шпикачки,мясные нарезки, колбасы, рулеты, пельмени). Это не те продукты, которыенужно есть, если вы хотите быть здоровым человеком. ● нежирные продукты: в качестве замены жира чаще используютсяпереработанные ингредиенты и углеводы. Если мы говорим про обезжиренныйбелок, например, от него будет больше влияния на уровень инсулина, чем отбелка с жирком. ● сладкие фрукты: виноград, персик, банан, слива, арбуз, дыня, но можнонебольшое количество кислых фруктов и ягод. ● рафинированные масла, обработанный майонез, растительное масло. Есливыбираем растительное масло, то можно оливковое. Семечковые масла убираемиз рациона, так как получаем с ними избыток омега-6. Жиров на LCHF много,если будем употреблять много семечкового масла, много омега-6, мы не будемработать на пользу нашего организма. ● крупы: пшеница, весь глютен мы убираем, овес, рожь, ячмень, кукуруза,перловка, солод, овсянка, отруби, манная крупа, кускус, булгур, спельта, камут,пшено, сорго, амарант, рис дикий, бурый, красный, белый. Иногда я допускаю употребление крупы без углеводов, если мы берем, например, киноа, в ней 56 гуглеводов на 100 г, и если мы берем 50 г киноа, будет 28 г углеводов, что легковписать в рамки 100 г углеводов. Для людей бывает комфортнее, когда в рационе присутствуют крупы, и если есть подозрения на синдром усталыхнадпочечников, если без углеводов тяжело засыпать, будет хорошо добавитькрупы. Не пугайтесь круп, если нет противопоказаний к их употреблению,крупы можно добавлять в LCHF рацион. LCHF в первую очередь накладываетто, что углеводов мало, а жиров много. Немного крупы в рамках 100 г уместитьочень легко, если это конечно не на завтрак, на обед и на ужин. Например,завтрак может быть белково-жировой, на обед может быть крупа и ужин можетсостоять из легкого белка и овощей. Можно питаться в таком формате. ● бобовые: чечевица, фасоль, горох, арахис, а также продукты полученные из них,такие как тофу, темпе, макароны и арахисовая паста. Бобовые тоже можно внебольшом количестве, если это не противопоказано. В них тоже не так многоуглеводов и они могут быть частью рациона. Если есть желание придерживаться какого-то менее мясного рациона, например, не хотите есть мясо 3 раза в день,не хотите есть яйца каждое утро, можно использовать растительный протеин,это допускается на LCHF питании. Например, приготовить смузи с протеином или кашу с протеином из семян. ● соя ● выпечка из злаков и фаст-фуд. ● продукты и напитки с высоким содержанием сахара, газированные напитки,пирожные, конфеты, фруктовые соки, печенье — это все не та еда, которую мыедим на LCHF. ● обезжиренное молоко, кефир, йогурт, сладкие творожки. Обезжиренное молоко содержит много углеводов, поэтому исключается, сладкие творожки, потому чтотам содержится сахар. ● рафинированный сахар, варенье, мед, сироп топинамбура, агава, финиковыйсахар, кокосовый сахар, все виды сахара, на самом деле это обычный сахар, мыих не употребляем. ● заменители сахара: ксилит, мальтитол, аспартам, сахарин, сахароза, сукралоза не используем.