Вкусного дня ☕️🍎готовим — 20 августа 2026 г. в 07:08:45.568
Вкусного дня ☕️🍎готовим самые пышные булочки с творожно-яблочной начинкой и штрейзельной крошкой 🥯🍎 Для теста: • мука — ~400 г • сухие дрожжи — 11 г • сахар — 80 г • ванильный сахар — 10 г • соль — 1/3 ч. л. • молоко — 220 мл • яйцо — 1 шт. • сливочное масло — 80 г Для творожной начинки: • творог — 250 г • сахар — 3 ст. л. • ванильный сахар — 10 г • яйцо — 1 шт. Для яблочной начинки: • яблоки — 2 средних • сахар — 2 ст. л. • корица — 0,5 ч. л. • сливочное масло — 20 г Для крошки: • сахар — 3 ст. л. • мука — 3 ст. л. • сливочное масло — 30 г Готовим 💛 🍎 К просеянной муке добавляем дрожжи,сразу всю муку не добавляем, чтобы тесто получилось мягкое 🍎 Добавляем сахар и соль, всё перемешиваем. 🍎 Соединяем тёплое молоко с яйцом, добавляем в сухую смесь и хорошо замешиваем тесто. В конце добавляем сливочное масло и ещё раз хорошо вымешиваем. Тесто должно быть мягким и немного липким. Накрываем и оставляем на 1 час. 🍎 Затем делим тесто на 10 равных частей, формируем шарики и выкладываем на противень. Оставляем на 15 минут. 🍎 Далее делаем в каждом шарике углубление с помощью промасленного стакана. Наполняем творожной начинкой, в центр добавляем яблочную начинку. Смазываем края яйцом и посыпаем крошкой. Выпекаем при 180 °C около 20 минут. Получаются пышные и очень вкусные , обязательно попробуйте 🌿 #выпечка #кчаю