РАССОЛЬНИК С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЛОВКОЙ — 6 июля 2026 г. в 05:14:42.230
РАССОЛЬНИК С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЛОВКОЙ Ингредиенты: Перловка — 250 г Морковь — 1 кг Огурцы свежие — 3 кг Помидоры — 1,5 кг Лук репчатый — 1 кг Растительное масло — 100 г Уксус 9% — 100 мл Сахар — 2 ст.л. Соль — 2 ст.л. Приготовление: Перловку переберите, промойте и отварите до полуготовности около 20 минут, затем слейте воду. Помидоры нарежьте кубиком, выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте 100 мл воды и доведите до кипения. Лук очистите и нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке, добавьте к томатам вместе с солью, сахаром и растительным маслом, тушите под крышкой 30 минут. Затем добавьте нарезанные кубиком огурцы, перловку и уксус, тушите ещё 30 минут. Стерилизуйте банки и крышки, разложите горячий рассольник по банкам, закройте крышками, укутайте и оставьте до полного остывания, после чего уберите в тёмное прохладное место. Заготовки с Умом