🍰 Растерла творог с желтками — к чаю подаю «Сугроб»: нежный творожный пирог с воздушны...
🍰 Растерла творог с желтками — к чаю подаю «Сугроб»: нежный творожный пирог с воздушным суфле Беру творог, яйца и муку — и пеку нежный творожный пирог с белковым суфле. Это гениально просто: песочное тесто замешивается за пять минут, начинка — из доступных продуктов, а белковое суфле превращает пирог в настоящее произведение искусства. Получается обалденная вкуснятина: хрустящая основа, нежная творожная начинка и воздушное облако из белков сверху. Тает во рту! Для теста: 80 г сливочного масла 1 ч. л. разрыхлителя 1 яйцо 2 ст. л. сахара 1 стакан муки Для начинки: 450 г творога 1 г ванилина 0,5 стакана сахара 3 желтка 1 ст. л. манки 100 г сметаны Для суфле: 3 белка 3 ст. л. сахарной пудры 🔥Приготовление: Замесите тесто из муки, масла, яйца и сахара, уберите в холодильник. Смешайте творог, желтки, сахар, манку, сметану и ванилин. Тесто распределите по форме с бортиками, выложите начинку. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут. Взбейте белки с пудрой до пиков, выложите на пирог и запекайте еще 15–20 минут при 150–160 °C