🍲 Овощной суп с фасолью и пастой — 27 сентября 2026 г. в 05:30:06.660
🍲 Овощной суп с фасолью и пастой Ингредиенты: - 1 средняя жёлтая луковица, 1 красный сладкий перец, 2 стебля сельдерея, 3 средние моркови, 3 зубчика чеснока. - 60 мл оливкового масла, 1 ст. л. чесночного порошка, 2 ч. л. сушёного базилика, по 1 ч. л. орегано и тимьяна, 1/2 ч. л. куркумы. - 2 л овощного бульона, 1,5–2 ч. л. соли, чёрный перец, 1,5 стакана замороженной стручковой фасоли, банка белой фасоли без жидкости. - 1,5 стакана замороженного горошка, 140 г спиральной пасты. 🥕 1. Нарежьте лук и перец, сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, морковь кружочками, чеснок измельчите. В большой кастрюле разогрейте масло. Обжаривайте овощи с чесноком 5–7 минут, пока лук не станет прозрачным. 2. Добавьте чесночный порошок, базилик, орегано, тимьян и куркуму. Через минуту влейте бульон, положите 1,5 ч. л. соли, стручковую и белую фасоль, поперчите. Доведите до слабого кипения. 3. Положите горошек и пасту. Варите около 10 минут, затем снимите кастрюлю с огня и оставьте суп на несколько минут. Готовность: паста сварилась, овощи стали мягкими. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль. 🌿 Подпишись на «Ну да, Рецепты»