Торт «Сникерс»🤎 — 6 июня 2026 г. в 11:52:10.901
Торт «Сникерс»🤎 Идеальное сочетание шоколада, карамели и хрустящего арахиса. Нежный шоколадный бисквит, сливочный крем-чиз и домашняя карамель 🔥тот самый вкус, который покоряет с первого кусочка😍 Шоколадный бисквит: Яйца - 6 шт. (325 г) Сахар - 190 гр Соль щепотка Какао -40 гр Мука - 200 гр Молоко - 180 гр Растительное масло - 100 мл Разрыхлитель - 10 гр Домашняя карамель: Сахар - 200 гр Сливки 33% - 150 мл Сливочное масло - 90 гр Шоколадный крем-чиз: Творожный сыр - 400 гр (холодный) Сливки 33% - 300 гр (холодные) Сахарная пудра - 80 гр Молочный шоколад - 200 гр 🥜Жареный арахис по вкусу (для прослойки) ✨ Покрытие: Молочный шоколад - 250 гр Растительное масло без запаха - 40гр Жареный арахис (измельчённый) - 60гр 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Для бисквита взбейте яйца с щепоткой соли, с сахаром до пышной светлой массы. 2️⃣ Отдельно смешайте муку, какао, разрыхлитель и в несколько этапов соедините сухие ингредиенты с яичной смесью,аккуратно перемешайте. 3️⃣ Выпекайте при 170°C около 50-60 минут. Готовый бисквит полностью остудите и разрежьте на коржи. 4️⃣ Для карамели растопите сахар до янтарного цвета. Введите сливочное масло,а затем горячие сливки.Перемешайте до однородности и остудите. 5️⃣ Для крема растопите шоколад и остудите до комнатной температуры. Взбейте творожный сыр, сливки и сахарную пудру до плотного крема, затем добавьте шоколад. 6️⃣ Соберите торт: корж → крем → арахис → карамель. Повторите слои и уберите торт в холодильник для стабилизации. 7️⃣ Для покрытия смешайте растопленный шоколад с растительным маслом и измельчённым арахисом. Полейте охлаждённый торт глазурью. Если любите очееень влажный торт,можно дополнительно пропитать бисквит. Горячее молоко + какао,дать остыть и пропитать бисквит во время сборки торта. Дайте торту настояться несколько часов в холодильнике и наслаждайтесь невероятным сочетанием шоколада, карамели и арахиса.