Просили рецепт сочных котлет из говяжего фарша - делюсь👌🏻 — 27 июня 2026 г. в 19:02:43.154
Просили рецепт сочных котлет из говяжего фарша - делюсь👌🏻 Они получаются такими нежными и сочными, что исчезают со стола за считанные минуты. Обязательно приготовьте для своих родных,они точно попросят добавку❤️ Ингредиенты: 🥩 Говяжий фарш - 1,3 кг 🧅 Лук - 2 шт 🧄 Чеснок - 2–3 зубчика 🥄 Манка - 3 ст. л. 🧂 Соль по вкусу 🌶️ Перец молотый по вкусу ✨ Специи для мяса - 1 ч. л. Приготовление: Лук измельчите в блендере и слегка отожмите лишний сок. Добавьте к фаршу вместе с чесноком, манкой, солью и специями. Хорошо вымесите руками и немного отбейте фарш. Уберите в холодильник на 1–2 часа. Сформируйте котлеты и обжарьте на огне чуть ниже среднего. Когда перевернёте, накройте крышкой и доведите до готовности. Мои советы: • Для сочных котлет лучше брать фарш с небольшим количеством жира, а не совсем постный. Именно такой фарш делает котлеты мягкими, сочными и очень вкусными. •Можно не доводить котлеты до полной готовности на сковороде. После лёгкой обжарки переложите их в форму, добавьте немного воды, накройте фольгой и отправьте в духовку до полной готовности. Так они получаются ещё нежнее и сочнее. • Если есть возможность, готовьте фарш самостоятельно. Из качественного мяса котлеты отлично держат форму, поэтому яйцо можно не добавлять.