Плов 🔥
Плов 🔥 Получается ароматный, рассыпчатый и очень вкусный плов 😍 Недавно получила очень приятный отзыв на свои рецепты . Пишете, что всё получается, всё вкусно и мои рецепты вам нравятся. Но был один маленький нюанс 🌝 Оказывается, с рецептом плова я не всё показала достаточно подробно. И одна из подписчиц написала, что ей не хватило некоторых моментов в приготовлении. Ну что ж, справедливое замечание - исправляюсь😃 В этот раз сняла для вас весь процесс подробно, показала все важные нюансы, чтобы даже у тех, кто раньше боялся готовить плов, всё получилось с первого раза. Ну что, забирайте обновлённый рецепт моего плова 🍚🔥 Ингредиенты: 🥩 Мясо - 600 гр 🧅 Лук - 300 гр 🥕 Морковь - 600 гр 🍚 Рис - 700 гр 💧 Вода - 700 мл 🫗 Растительное масло - 130 мл 🌿 Зира по вкусу 🧂 Соль по вкусу Рис хорошо промываю и заранее замачиваю в слегка горячей воде. Благодаря этому он уже успевает набрать влагу, поэтому воды при приготовлении требуется меньше. В моём случае на 700 гр риса ушло 700 мл воды. Очень важно хорошо обжарить мясо, лук и морковь , именно на этом этапе закладывается основной вкус и аромат плова 😍 Когда рис уже готов, собираю его горкой, накрываю сначала чистым полотенцем, а сверху крышкой и оставляю ещё на 10–15 минут. Полотенце впитывает лишнюю влагу и не даёт ей оседать обратно на рис. Благодаря этому рис получается рассыпчатым и хорошо доходит до готовности. Ну и всё - ароматный домашний плов готов🔥🍚