Почему шафран — самая дорогая специя в мире — 21 апреля 2026 г. в 18:11:23.853
Почему шафран — самая дорогая специя в мире Дело не в маркетинге. Дело в руках. Каждый цветок крокуса даёт всего три рыльца. Их собирают вручную, ранним утром, пока солнце не раскрыло лепестки до конца. Один килограмм шафрана — это около 150 000 цветков и 400 часов ручного труда. Никакая машина не справится: рыльца слишком нежные. Настоящий шафран не может стоить как паприка. Но его достаточно буквально двух-трёх ниточек на блюдо, чтобы рис стал золотым, а ризотто — праздничным. nutmafia
63 просмотров