🍲 Суп из красной чечевицы с копчёной курицей — 24 июля 2026 г. в 12:20:01.153
🍲 Суп из красной чечевицы с копчёной курицей Обещала рецепт — выполняю! 🔥 Этот суп — идеальный вариант, когда хочется: ✅ сытно ✅ быстро (готовится около 30 минут) ✅ полезно ✅ и чтобы вкус был «вау» 🥘 Ингредиенты Красная чечевица - 150 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. (средняя) Куриный бульон - 1,5 л Копчёная куриная грудка (без кожи) -200 г Кокосовое масло - 1 ст. л. Соль, перец, лавровый лист - по вкусу Свежая зелень (укроп/петрушка) - для подачи 👩🍳 Приготовление Шаг 1. Подготовка Чечевицу промыть (хотя красная обычно чистая, лучше сполоснуть). Копчёную грудку нарезать небольшими кубиками или разобрать на волокна. Шаг 2. Зажарка На дне кастрюли разогреть масло. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить до мягкости — 3–4 минуты. Шаг 3. Варим суп Залить овощи горячим куриным бульоном. Добавить промытую чечевицу. Довести до кипения, убавить огонь и варить 15–20 минут. Чечевица должна полностью развариться. Шаг 4. Финал Добавить нарезанную копчёную грудку. Посолить, поперчить, бросить лавровый лист. Прогреть 2–3 минуты. Шаг 5. Подача Разлить по тарелкам. Щедро посыпать свежей зеленью сверху 🌿 💡 Почему этот суп — находка для нутрициолога 🔹 Чечевица — растительный белок + железо + клетчатка 🔹 Куриный бульон — коллаген, аминокислоты, поддержка суставов и кожи 🔹 Копчёная грудка без кожи — белок + аромат, минимум жира 🔹 Лук + морковь — клетчатка, бета-каротин, природные антимикробные соединения 🔹 Зелень сверху — витамин С для лучшего усвоения железа ✅ Баланс: белки 🥩 + сложные углеводы 🌾 + жиры 🥑 + клетчатка 🥦 + микрозелень 🌿 🔥 Совет нутрициолога Если хотите ещё больше пользы — добавьте в тарелку ложку тыквенных семечек или каплю лимонного сока. Лимонная кислота помогает усвоению железа из чечевицы, а семечки дадут цинк и магний ✨ Пробовали суп из красной чечевицы? 🧡 Какой ваш любимый рецепт? 👇 #супизчечевицы #краснаячечевица #нутрициолог #ппсуп #копченаякурица #чечевица #здоровыйсуп #правильноепитание #белок #клетчатка #рецепты #осознанноепитание