"СКРЭМБЛ С СЫРОМ"
"СКРЭМБЛ С СЫРОМ" Скрэмбл или яичница-болтунья готовится с добавлением растительного и сливочного масла, у него очень нежный вкус и приятная текстура Ингредиенты: 🥚Яйцо куриное – 3 шт. 🧀Сыр твердый – 30 г 🧈Масло сливочное – 20 г 🌻Масло растительное – 1 ст.л. Паприка – 0.5 ч.л. Копчёная(по желанию) Перец черный – 1 щепотка 🧂Соль – 1 щепотка Приготовление: -Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр. Сорт сыра используйте тот, какой больше всего вам нравится. -Вбить все сырые яйца в небольшую миску. -Разогреть сковороду на медленном огне, влить растительное масло, затем сливочное. Как только масло растворится и разогреется, можно переходить к следующему этапу приготовления. Главное, чтобы масло не горело. Огонь должен быть минимальным. -Влить сырые яйца в сковороду. Яйца нужно непрерывно помешивать, пока они не «схватятся». К сковороде скрэмбл не должен прилипать. Как только яйца перестанут быть жидкими и сырыми, скрэмбл нужно убрать с огня. Но яичная масса должна быть очень нежной. Делайте её такой, чтобы при необходимости можно было намазать на хлебный тост. -Добавить в скрэмбл соль и черный перец по вкусу, аккуратно смешать. Лучше это делать, убрав сковороду с огня, чтобы не пересушить скрэмбл -Высыпать копчёную или обычную паприку к скрэмблу, можно присыпать сверху или смешать с яичной массой. -Выложить скрэмбл на тарелку, сверху посыпать натертым сыром. Приятного аппетита 💜 #скрэмбл #завтрак #пп #бюджетно #омлет