"ОВСЯНОБЛИН С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ОГУРЦОМ"
"ОВСЯНОБЛИН С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ОГУРЦОМ" Овсяноблин — отличный вариант для сытного и полезного завтрака. Ингредиенты (на 1 порцию) *Овсяные хлопья — 30–50 г (лучше брать долгой варки, в них больше клетчатки). 🥚Яйцо — 1 шт. 🍼Молоко — 30–50 мл (можно заменить на кефир, воду или растительное молоко — например, миндальное или овсяное). 🧂Соль — щепотка (по вкусу). 🌻Растительное масло — немного, чтобы смазать сковороду. По желанию: разрыхлитель (¼ ч. л.) — для большей пышности. Приготовление: -Смешайте ингредиенты. В миске соедините овсяные хлопья, яйцо, молоко и соль. Если используете разрыхлитель — добавьте и его. Тщательно перемешайте до однородной массы. -Дайте тесту постоять. Оставьте смесь на 5–10 минут. За это время овсяные хлопья немного набухнут, и тесто станет более вязким — с ним будет проще работать. -Подготовьте сковороду. Разогрейте её на среднем огне. Сбрызните или смажьте тонким слоем растительного масла. -Вылейте тесто. Вылейте небольшую порцию на сковороду. Распределите массу по поверхности. -Обжарьте. Готовьте под крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Совет: из-за того, что в овсяных хлопьях меньше глютена, чем в пшеничной муке, тесто может быть чуть более нежным. Поэтому для переворачивания лучше взять толстую лопатку, чтобы блин не порвался. Когда овсяноблин готов, действуйте так: -Выложите блин на тарелку. -Одну половину равномерно смажьте творожным сыром. -Сверху выложите тонко нарезанный огурец (можно добавить немного зелени — укроп, петрушка). -Накройте второй половиной блина или аккуратно сверните рулетом. Приятного аппетита 💜 #завтрак #пп #овсяноблин #рецепты