Клетчатка: когда полезное становится вредным, или почему больше — не всегда лучше! 🍎
В современном мире здорового питания нам так настойчиво «промывают мозги» (в хорошем смысле, конечно, но порой слишком агрессивно), что мы начинаем верить в абсолютную пользу любых продуктов. Клетчатка — один из таких героев. 🦸♀️ Да, она действительно полезна, но только при одном условии: потребление в пределах разумной нормы! Абсолютное большинство научных исследований, кричащих о пользе клетчатки, проводилось на цельных овощах и фруктах, а не на порошках из банки. 🧪
Нельзя просто так взять и уравнять «голую» аптечную клетчатку и сочное яблоко или тарелку чечевицы. Это совершенно разные по своему воздействию на организм продукты. Овощи и фрукты — это целый комплекс витаминов, минералов и воды, а не …