Настойка на самогоне. Клюквенный "коньяк" на перегородках грецкого ореха. ...
Настойка на самогоне. Клюквенный "коньяк" на перегородках грецкого ореха. Сделать самогон питким и вкусным желает каждый самогонщик. Для этого существуют сотни, если не тысячи различных рецептов изготовления настоек или наливок. И среди этого разнообразия рецептов, самые популярные - рецепты изготовления домашнего коньяка. Чаще такую настойку называют "Деревенский коньяк". Готовят ее из различных ингредиентов . Все эти рецепты, конечно, совершенно не похожи на классический коньяк вкусом и ароматом, но вот цвет идеально похож. Почетное место в приготовлении такого напитка занимают перегородки грецкого ореха. Цвет один в один с благородным коньяком, да и аромат очень приятный , можно сказать неповторимый. Классический рецепт такой настойки имеет всего два ингредиента. Это перегородки и самогон. Продукт получится достойный, но им не удивишь. На ваш суд рецепт, который удивит новым ароматом и вкусом. Рецепт простой. Народный. Все ингредиенты обычно есть у любого самогонщика. Нам потребуется: 1.5 литра дистиллята(самогона) 40-43% 2 ст. ложки перегородок грецкого ореха. 1.5 -2 ст ложки сахарного песка. щепотка ванилина 1-2 ст. ложки вяленой клюквы. Готовим. Перегородки промываем от пыли и обдаем кипятком.Укладываем в емкость для настаивания и заливаем самогоном. Ставим емкость на вакуум и убираем в темное место при комнатной температуре на 5 дней.По истечении времени открываем банку.Клюкву обдаем кипятком, даем стечь воде и отправляем в настой.Сахар карамелизуем. Добавляем чуть -чуть кипящей воды . Нагреваем до растворения сахара и переливаем в емкость для настаивания.Добавляем последний ингредиент - ванилин. Снова ставим на вакуум и убираем на 5 дней в темное место.Емкость каждый день встряхиваем.Как только время для настаивания выйдет, процеживаем напиток через марлю и фильтруем через ватный диск.Наш продукт готов. Многие, наверное, будут дегустировать сразу. Но я настоятельно рекомендую разлить его по бутылкам и убрать в холодильник на пару недель. Вкус напитка стабилизируется и полностью раскроется!!Скоро будет видео рецепт данной настойки!! ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.