Рябина на коньяке. 🥂Очень удачная имитация.
Рябина на коньяке. 🥂Очень удачная имитация. Для начала нам нужно настоять дистиллят на дубовом сегменте. Быстрее всего это будет на щепе, берем щепу сильной обжарки. Сначала щепу подготовим. Зальем горячей водой, почти кипятком и оставим на сутки. Сольем промоем и дадим высохнуть. А лучше подготовить щепу как показано в этом видео. Это не сложно а вот вкус и аромат значительно улучшим. На литр спиртовой основы крепостью 40% берем 4-5 грамм щепы и выдерживаем несколько недель, советую через дней 14 начинать пробовать продукт, когда вкус устроит, прекращаем выдержу. Берем 150 грамм красной рябины, вымораживаем ее в холодильнике сутки, даем оттаять полностью и отправляем в духовку при температуре 60-70 градусов на 30-40 минут . Рябину нужно слегка запечь. Карамелизуем 2-4 сахара и вместе с рябиной отправляем в емкость для настаивания. Добавляем две штуки чернослива и щепотку ванилина Герметично закрываем и настаиваем 10-14 дней. По истечении времени процеживаем и фильтруем настой, разливаем по бутылкам и отправляем на 1месяц на отдых. Настойка готова. Подаем охлажденной. ✅ВСЕМ ДОБРА! ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ И ЧИСТОГО САМОГОНА! Подписывайся это будет лучшее сообщество про напитки для взрослых , закуски и путешествия!! 📌И помним, что чрезмерное употребление вредит вашему здоровью.📌