🥯 Булочки как в детстве — вкус школьной столовой и маминых забот!
🥯 Булочки как в детстве — вкус школьной столовой и маминых забот! Мягкие, ароматные, с повидлом внутри… один укус — и вы снова в первом классе ✨ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 🥚 Яйцо — 1 шт. • 🍬 Сахар — 70 г • 🌾 Мука — 320 г • 🧂 Соль — 1/3 ч. л. • 🥛 Молоко — 140 мл • 🌻 Растительное масло — 50 мл • 🧸 Быстродействующие дрожжи — 4 г 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ В тёплое молоко добавьте немного сахара, муки и дрожжи. Дайте постоять 10 мин — появится пенка. 2️⃣ В миске соедините яйцо, сахар, соль и масло, добавьте молочно-дрожжевую смесь. 3️⃣ Просейте всю муку, замесите мягкое тесто (всего пару минут руками). 4️⃣ Переложите в смазанную маслом миску, накройте и оставьте в тёплом месте на 1,5 часа. 5️⃣ Тесто увеличилось? Делим на 6–8 частей, в каждую — повидло 🍑 и красиво защипываем. 6️⃣ Уложите на пергамент, накройте и дайте подняться ещё 40–60 мин. 7️⃣ Смажьте желтком с молоком 🥚+🥛 и отправьте в духовку при 180°C на 22–25 минут. 8️⃣ Готовые булочки накройте плёнкой на 10 минут — станут ещё мягче 🥰 💛 Аромат на всю квартиру, вкус как в детстве! Попробуйте обязательно!