ОбщепитСервис - технология общепита, проектирование и оснащение ресторанов, ХАССП
Еда и рецепты · 3 декабря 2025 г.
🦷 Зубья имеют значение! Как выбрать полотно для ленточной пилы? — 3 декабря 2025 г. в 08:17:51.096
🦷 Зубья имеют значение! Как выбрать полотно для ленточной пилы? На уроках труда нас учили, что пилу нужно подбирать под обрабатываемый материал. Волокнистая древесина лучше пилится ножовкой с крупными зубами. Плотный крепкий металл - ножовкой с множеством мелких зубьев. На разделке мяса и костей принцип тот же. - Крупные и редкие зубья: Для мягкого охлажденного мяса и рыбы. Дают чистый, ровный рез, меньше рвут волокна. - Мелкие и частые зубья: Для плотного сырья: замороженных блоков, твердых костей. Обеспечивают аккуратный рез без сколов. Подбирайте полотна в зависимости от задачи, и пила будет служить долго.
187 просмотров