Сдобное тесто для вкусных булочек и ватрушек — 14 июня 2026 г. в 07:05:13.290
Сдобное тесто для вкусных булочек и ватрушек Это тесто очень простое в замесе, не требуется предварительно ставить опару, а выпечка получается вкусной и пышной. 📌 Ингредиенты: 0,5 кг просеянной муки, 150 мл теплого молока, 100 мл теплой воды (можно использовать только молоко), 1 ч ложка дрожжей (быстродействующих), 2 яйца, 3 ст ложки сахара, 1 ч ложка соли, 3 ст ложки сливочного масла, 1 ч ложка ванильного сахара (можно использовать экстракт ванили по вкусу). 📝 Приготовление: 1. При приготовлении этого теста опара не требуется, просто растворите дрожжи с сахаром в молоке. Добавьте воду, яйца, муку и мягкое сливочное масло. Для приготовления пирожков ванильный сахар не обязателен, а в булочки лучше добавить. 2. Произвести тщательный замес теста не менее 5 минут, после чего накройте его салфеткой и оставьте на час. Расстойку теста следует проводить в теплом месте, так как от этого напрямую зависит активность дрожжей. Тесто готово. После лепки следует булочкам постоять еще полчаса. Приятного аппетита!