С грядки порой cнимаю огурцы, которые для обычной засолки уже великоваты, и отправляю и...
С грядки порой cнимаю огурцы, которые для обычной засолки уже великоваты, и отправляю их в эту заготовку. После маринования ломтики остаются крепкими, с выразительным кисло-сладким вкусом и лёгкой горчичной ноткой. Зимой они хороши и к картошке, и к мясу, а крупные огурцы наконец идут в дело без остатка. OГУРЧИКИ СЛАДКО-УКСУСНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Переросшие или крупные огурцы — 2 кг ✅ Вода — 1, 5 л ✅ Сахар — 250 г ✅ Соль — 3 ст. ложки ✅ Лавровый лист ✅ Семена горчицы ✅ Столовый уксус 9% — 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте сахар, соль, лавровый лист и семена горчицы. Дайте маринаду прокипеть. 2. Пока готовится маринад, тщательно вымойте огурцы. Нарежьте их кружочками, палочками или дольками. 3. Опустите нарезанные огурцы в кипящий маринад и дайте им немного покипеть. 4. Переложите огурцы в стерилизованные бaнки, добавляя между ними лавровый лист и семена горчицы. При желании каждый слой огурцов можно подсолить. 5. Остудите маринад и влейте в него столовый уксус 9%. 6. Залейте огурцы остывшим маринадом, закройте бaнки крышками и плотно закрутите. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам! Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях!