Картофель, запечённый в соли
Картофель, запечённый в соли Ингредиенты 8 крупных картофелин; 2 яичных белка; 4 столовые ложки морской соли; 50 г сливочного масла. Промойте картошку и 2–3 раза проколите вилкой каждый клубень. Обмакните её сначала в слегка взбитые белки, затем обваляйте в соли и выложите на противень. Запекайте в разогретой до 160 °C духовке 1,5 часа. Затем увеличьте температуру до 200 °C и запекайте ещё 1 час. Перед подачей стряхните излишки соли. Сделайте на каждой картофелине глубокий надрез и вложите внутрь маленький кусочек масла.
89 просмотров