🥒 ХРУСТЯЩИЕ КАБАЧКИ НА ЗИМУ — ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 😋
🥒 ХРУСТЯЩИЕ КАБАЧКИ НА ЗИМУ — ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 😋 Если любите заготовки с насыщенным вкусом, обязательно попробуйте этот вариант. Кабачки остаются плотными и хрустящими, а чеснок и чёрный перец придают им приятный аромат. Здесь нет ни укропа, ни лаврового листа — именно поэтому вкус получается необычным и очень выразительным. Вместо обычных кабачков также можно взять цукини или патиссоны. ❤ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫ Кабачки — количество по объёму банок ▫ Чеснок — по вкусу ▫ Чёрный перец горошком — по вкусу 🥣 ДЛЯ МАРИНАДА: ▫ Вода — 7 стаканов ▫ Соль — 2 ст. л. ▫ Сахар — 3 ст. л. ▫ Уксус 9% — 150 мл 👩 🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте банки. Тщательно вымойте их и заранее простерилизуйте. 2. Нарежьте кабачки. В зависимости от размера плодов нарежьте их кружочками или половинками кружочков. 3. Наполните банки. Плотно уложите подготовленные кабачки. В каждую банку положите чеснок и несколько горошин чёрного перца. 4. Сварите маринад. В кастрюле соедините воду, соль, сахар и уксус. Поставьте на огонь и доведите смесь до кипения. 5. Залейте кабачки. Кипящий маринад сразу разлейте по банкам, полностью покрывая овощи. 6. Простерилизуйте заготовку. Литровые банки стерилизуйте 10 минут, после чего сразу закатайте крышками. 7. Охладите. Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. Зимой такая баночка станет отличным дополнением к картофелю, мясу или просто самостоятельной хрустящей закуской. Открывается одна — и рука сама тянется за следующей! 🥒😍