Селёдка под шубой с маринованным луком — любимая классика праздничного стола! 🥗 Нежная...
Селёдка под шубой с маринованным луком — любимая классика праздничного стола! 🥗 Нежная свёкла, сочная сельдь, ароматный лук и мягкий картофель создают идеальное сочетание. Готовим без яиц, с картофелем снизу и красивым свекольным слоем сверху! Ингредиенты: - Филе слабосолёной сельди — 300 г - Картофель — 3 шт. (около 400 г) - Свёкла — 2 средние (около 350 г) - Морковь — 2 шт. (около 200 г) - Репчатый лук — 1 шт. - Майонез — 180–200 г - Уксус 9% — 1 ст. л. - Вода — 2 ст. л. - Сахар — 1 ч. л. - Соль — по вкусу - Укроп — для украшения Приготовление: 1. Подготовьте овощи. Отварите картофель, морковь и свёклу до готовности. Остудите, очистите. Картофель и морковь натрите на крупной тёрке, свёклу — на средней. Если свёкла очень сочная, слегка отожмите её. 2. Замаринуйте лук. Нарежьте лук тонкими полукольцами или мелкими кубиками. Смешайте воду, уксус и сахар, залейте лук на 15–20 минут. Затем слейте маринад. 3. Подготовьте сельдь. Удалите косточки, если они есть, и нарежьте филе небольшими кубиками. 4. Соберите салат. Выложите слоями: картофель, сельдь, маринованный лук, морковь и свёклу. Каждый слой, кроме лука, слегка покройте майонезом. Картофельный слой при необходимости немного посолите. 5. Украсьте. Равномерно распределите майонез по свёкле и украсьте свежим укропом. 6. Дайте настояться. Уберите салат в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь. Так слои пропитаются, и вкус станет особенно нежным. Совет: чтобы салат красиво держал форму, не добавляйте слишком много майонеза и полностью остудите овощи перед сборкой. Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам! Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях!