Аппетитная крошка-картошка с разными начинками!
Аппетитная крошка-картошка с разными начинками! Румяная картошечка с хрустящей корочкой, нежной серединкой и щедрыми начинками — отличный вариант для сытного обеда или уютного домашнего ужина. Начинки можно менять по своему вкусу. Ингредиенты на 4 порции: крупный картофель — 4 шт. сливочное масло — 40 г сыр твёрдый — 120 г ветчина — 100 г шампиньоны — 150 г помидоры — 150 г сметана — 150 г зелёный лук — 30 г свежая зелень — 20 г растительное масло — 1 ст. л. соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу Приготовление Подготовьте картофель. Хорошо вымойте крупные клубни, обсушите и проколите кожуру вилкой в нескольких местах. Смажьте растительным маслом и слегка посолите. Запеките. Выложите картофель на противень и запекайте при 200 °C около 50–70 минут, до полной мягкости. Время зависит от размера клубней. Подготовьте начинку. Шампиньоны нарежьте и обжарьте на сухой или слегка смазанной маслом сковороде 7–10 минут. Ветчину и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите. Сделайте картофель нежным. Горячий картофель разрежьте вдоль, но не до конца. Разомните мякоть вилкой прямо внутри кожуры, добавьте примерно 10 г сливочного масла на каждую картофелину, посолите и поперчите. Добавьте начинку. Выложите сверху сыр и выбранную начинку: ветчину с сыром, жареные грибы, помидоры с зеленью или сочетание нескольких вариантов. Прогрейте ещё раз. Верните картофель в духовку на 5–7 минут при 200 °C, чтобы сыр расплавился. Подавайте. Сверху добавьте сметану, зелёный лук и свежую зелень. Подавайте горячим. Поставь ❤ если понравился рецепт и присоединяйся к нам! Пишите свои впечатления от рецепта в комментариях!