Существует стереотип, что ассортимент в супермаркетах Дальнего Востока довольно скудный...
Существует стереотип, что ассортимент в супермаркетах Дальнего Востока довольно скудный. Много лет так и было, но благодаря развитию ретейла на полках магазинов к товарам из Китая добавилось много продуктов, привычных жителям европейской части России. Точки роста все же остаются: fresh-экспорт ограничивают инфраструктурные барьеры. Молочные продукты — редкость: местного мало, поэтому большая часть поставляется издалека и дорожает на ходу. Овощи тоже в основном импортные, а мясо потребляют значительно меньше, чем в центральных регионах. Зато по части рыбы и морепродуктов Дальний Восток — абсолютный рекордсмен! Какие гастрономические особенности еще присущи ДФО, разобрались с Дмитрием Жиляковым, начальником управления отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Прочитать можно в газете «Огород», она представлена на ВЭФ и в самолетах «Аэрофлота» на маршрутах Москва — Владивосток.