«Самое главное в моей профессии — любить свое дело. Не считать часы и, наверное, даже д...
«Самое главное в моей профессии — любить свое дело. Не считать часы и, наверное, даже деньги. Я живу так много лет». Ради сыроварения на Дальнем Востоке предпринимательница Агриппина Ануфриев Егорофф оставила солнечную Бразилию, где прожила с самого рождения до 33 лет. По программе переселения переехала в ДФО в 2018 году вместе с сыном и сразу встретилась лицом к лицу с настоящей русской зимой — до этого Агриппина никогда не видела снег. Сыроварением она занималась еще в Бразилии, но в России пришлось перестраивать бизнес-модель под климат и потребителей: например, закупать молоко у сторонних ферм и уменьшать количество соли в продуктах на 40%. О других тонкостях ведения КФХ в пределах Дальнего Востока можно прочитать в материале «Пошли в рост» в новой газете «Огорода» — она представлена на ВЭФ и в самолетах «Аэрофлота» на маршрутах Москва — Владивосток.