🥒 ХИТ ЭТОЙ ОСЕНИ: Хрустящие малосольные огурцы в пакете ЗА 2 ЧАСА!
🥒 ХИТ ЭТОЙ ОСЕНИ: Хрустящие малосольные огурцы в пакете ЗА 2 ЧАСА! Это идеальный рецепт для тех, кому «приспичило» прямо сейчас (будущие мамочки и любители картошечки с заготовками, этот пост для вас! 😉🤰). 🍂 Октябрьский секрет супер-хруста: Так как свежих дубильных листьев осенью нет, мы берем сушеный лавровый лист и обычный сухой молотый кориандр (или семена укропа из отдела специй). Они моментально «дубят» кожицу огурца в пакете, делая его звонким и крепким! 🛒 Ингредиенты: • Огурцы — 500 г (выбирайте небольшие, пупырчатые) • Крупная каменная соль — 0,5 ст. л. • Сахар — 0,5 ч. л. (для баланса вкуса и скорости маринования!) • Чеснок — 3–4 зубчика (давите ножом, так он быстрее отдаст сок) • Сушеный лавровый лист — 2 шт. (поломайте руками) • Сушеный укроп или семена укропа — 1 ч. л. с горкой • Черный молотый перец — по вкусу 👩🍳 Порядок приготовления: Если купили огурцы в супермаркете, обязательно срежьте «попки» и разрежьте каждый огурец вдоль на 2 или 4 части (четвертинками они просолятся еще быстрее!). Возьмите плотный прозрачный пакет (лучше два, для надежности). Сложите туда огурцы, засыпьте соль, сахар, специи, поломанную лаврушку и раздавленный чеснок. Завяжите пакет, оставив внутри немного воздуха, и... начните его интенсивно трясти! Нам нужно, чтобы каждый кусочек покрылся специями. Уберите пакет в холодильник. Уже через 2 часа у вас на столе будут невероятно ароматные, хрустящие и сочные малосольные огурчики! И никакой возни с закатками. 😋 Какому способу засолки вы отдаете предпочтение? 👍 — В пакете — это спасение: быстро, чисто, и через пару часов всё готово! ❤️ — Только в стеклянных банках, с рассолом, чтобы всё по правилам. 😍 — Зависит от сезона. Летом кручу банки на зиму, а осенью и зимой балую семью быстрыми огурчиками в пакете. Огород и дача - большая удача!