Самое важное в ферментации конечно же не то, что продукты становятся кислее и дольше хр... — 30 сентября 2026 г. в 15:38:54.201
Самое важное в ферментации конечно же не то, что продукты становятся кислее и дольше хранятся, а то, что меняется их вкус, аромат и главное, состав. 🔬 И недавно мы наткнулись на исследование Стэнфордского университета, которое еще раз подтвердило пользу ферментированных продуктов. 👉🏻 Учёные 10 недель наблюдали за здоровыми взрослыми, которые стали есть больше ферментированных продуктов, таких как: йогурт, кефир, кимчи, ферментированные овощи, квасы и другие. Интересно узнать, что из этого получилось?
199 просмотров