Салат с цветной капустой
Салат с цветной капустой Ингредиенты: • цветная капуста 750 гр • болгарский перец 150 гр • кабачки молодые 300 гр • морковь 150 гр • чеснок 4-5 зуб • соль 1 ст л • сахар 1,5 ст л •черный перец 0,5 чл • уксусная эссенция 70% 1 чл • кориандр 0,5чл • красный перец Чили по вкусу • растительное масло 3-4 ст л • укроп для подачи Приготовление: Капусту разбираем на соцветия Перец, кабачки нарезаем произвольно, морковь натираем на терке для моркови по-корейски. Складываем в миску и добавляем соль и сахар, должен выделиться сок. Цветную капусту опускаем в кипящую воду на минуты 3-4, затем выбираем и выкладываем в холодную воду на пару минут. Воду сливаем Выделившийся сок не сливаем, добавляем специи, чеснок и разогретое растительное масло. Смешиваем и объединяем с капустой Маринуем 2 часа и готово Всем приятного аппетита 🥰
Канал в каталоге Максиметера
41 411 подписчиков · Еда и рецепты