Весь месяц в клубе «Жизнь сыродела» мы разбирали голубые сыры. Не просто теорию, а реал... — 29 июня 2026 г. в 07:29:17.813
Весь месяц в клубе «Жизнь сыродела» мы разбирали голубые сыры. Не просто теорию, а реальную работу на производстве: от внесения плесени до каждого этапа созревания. Сегодня снимаем очередной материал - затерли головки, где мы столкнулись с проблемой и прекрасно ее решили , а вместе с нами в офлайне сейчас ученица - Аня. Люблю ловить новые энергии счастья 🙂 но Аня должна понять, действительно ли ей близко сыроделие, готова ли ты заниматься этим всерьёз. Сегодня сниму материалы по нашим трем экспериментам, которые будут продолжать созревать. А еще я сделала по апрельской теме - малышей маончиков. 🥰 Но самое интересное в том, что история на этом не заканчивается. Наш клуб теперь становится похож на сериал. Один сезон закончился - начинается продолжение. 🎬 Мы не бросаем сыр после окончания темы месяца. Наоборот, будем и дальше периодически показывать, как меняются головки, как развивается голубая плесень, какие эксперименты оказались удачными, а какие преподнесли сюрпризы. Потому что настоящий аффинаж невозможно показать за один урок или в долгий сырах за один месяц. Если вы остаетесь с нами в клубе, то сможете наблюдать весь этот путь вместе с нами - от первых дней до полностью созревшего результата. И таких историй будет всё больше. Мне очень нравится этот формат. Он позволяет не просто учиться, а проживать жизнь каждого сыра вместе с нами. Остались сутки, чтобы к нам попасть в клуб https://cheeseschool.ru/cheeseclub