Сегодня 1 сентября. И у меня один неприятный вопрос ко взрослым. — 1 сентября 2026 г. в 10:00:20.285
Сегодня 1 сентября. И у меня один неприятный вопрос ко взрослым. Что мы хотим от своих детей, когда отправляем их в школу? Чтобы они учились, думали, не ленились, становились умнее, умели разбираться, а не просто повторять за другими, развивались. Чтобы не останавливались на «и так сойдёт». Мы можем часами объяснять ребёнку, почему ему нужно читать, учить, пробовать, ошибаться, снова разбираться. Почему недостаточно знать то, что он уже знает? А потом закрываем за ним дверь школы, возвращаемся к собственной жизни и говорим себе: «Ну а мне-то зачем? Я уже взрослый человек. И так сойдет». Странно, правда? Почему от ребёнка мы требуем каждый год становиться лучше, глубже, самостоятельнее, профессиональнее — а себе в какой-то момент разрешаем остановиться? Особенно это хорошо видно в профессии. Можно десять лет заниматься сыроделием и десять лет повторять примерно один и тот же уровень. Знать больше рецептов и не значит понимать сыр глубже. Где ваш рост? Для меня профессиональный рост начинается там, где ты перестаёшь спрашивать: «Скажите, что мне сейчас сделать?» И начинаешь понимать: что происходит, почему это произошло и что с этим делать дальше. Именно поэтому я продолжаю учиться сама, каждый день. И именно поэтому существует программа «Аффинаж. Профессиональная». Чтобы перейти от человека, который умеет делать сыр, к специалисту, который понимает его созревание и умеет им управлять. Наверное, быть взрослым- это момент, когда за своё развитие уже некому отвечать, кроме тебя самого. С 1 сентября, взрослые 🥰 https://cheeseschool.ru/affinage-chesee-master