Этот творожный десерт с клубникой готовится без выпечки. Нежная творожная текстура, соч... — 31 мая 2026 г. в 05:16:25.475
Этот творожный десерт с клубникой готовится без выпечки. Нежная творожная текстура, сочная клубника и минимум усилий. Нам понадобится: Форма 20 см Творог 9% 200 г Сметана 15% 200 г Сливки 20% 200 г Молоко 3,5% 200 г Клубника 300 г Сахарная пудра, ваниль и агар-агар У меня форма диаметром 20 см и высотой 7 см Творог 9% 200 г Сметана 15% 200 г Сливки 20% 200 г Молоко 3,5 % 200 г Агар-агар 2 ч.л. с горкой Сахарная пудра 50 г Ванильный сахар 1 ч.л. Клубника 300 г Творог лучше брать однородный, но у меня был зерннистый, поэтому я пюрировала творог со сметаной в блендере. В небольшом сотейнике смешать сливки, молоко, сахарную пудру, ванильный сахар, агар-агар. Довести до кипения, постоянно перемешивая. Варить на слабом огне 1 минуту, снять с огня. Перемешать обе смеси венчиком, добавить крупно нарезанную клубнику, аккуратно перемешать лопаткой. Миску застелить пищевой плёнкой, переложить творожную смесь, накрыть краями плёнки. Убрать в холодильник на 5-6 часов