ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ которое мы печём круглый год, благо у меня масса разных формочек к люб...
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ которое мы печём круглый год, благо у меня масса разных формочек к любому поводу и сезону, сейчас вот тыковки 🎃 Печёте такие? Судя по погоде, пора! Рецепт проверенный-перепроверенный, результат гарантирован👌😅 Сливочное масло 100 г Тростниковый сахар 100 г (обычный) Мёд 20 мл Яйца 1 шт. Мука 250 г Молотая корица 1 ч.л. Молотый имбирь 1 ч.л. Щепотка мускатного ореха По желанию также можно добавить какао Соды 1 ч.л. с небольшой горкой В сотейник положить сливочное масло, всыпать сахар и влить мёд. Растопить всё на среднем огне, перемешивая. Не доводить до кипения, но сахар должен полностью раствориться. Снять с огня, в горячую массу влить яйцо и сразу перемешать, лучше одной рукой вливать, второй перемешивать, чтобы оно не свернулось. Муку смешать с корицей, имбирем, мускатным орехом и содой. Влить в муку жидкую массу и замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но при этом будет достаточно мягким. Скатать тесто в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час. После чего отрезать тесто небольшими кусочками, раскатать и вырезать формочкам. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом. Муку подсыпать не нужно, тесто достаточно пластичное, но переносить нужно аккуратно, подцепляя силиконовой лопаткой или шпателем. Выпекать при температуре 200° в течение 8 минут. Сначала печенье может показаться мягким, но когда оно остынет — будет хрустящим.