Многие школы учат готовить новые десерты: осваивать муссы, новые текстуры, сложные техн...
Многие школы учат готовить новые десерты: осваивать муссы, новые текстуры, сложные техники, необычные сочетания вкусов. И это прекрасно! Но возникает вопрос: а что дальше? 🤪 Вы научитесь делать красивый десерт. А кому вы его будете продавать? Почему клиент захочет его купить? Как он впишется в ваш ассортимент? И главное — принесет ли он вам деньги? Можно освоить хоть сто новых техник, но так и не понять, как превратить свои знания в работающий бизнес 😅 🥰 Я сама предприниматель! Когда работала с заказами на торты и десерты, я всегда думала не только о том, как приготовить продукт, но и о том, как его продать! Поэтому мой подход другой. Сначала я думаю о продукте и о том, какую задачу он решает для клиента. И только потом — о рецептуре, вкусах и технологиях! Например, новогодний десерт может быть не просто вкусным десертом. - он может стать необычным подарком, которым хочется удивить близких - красивым набором, который хочется подарить коллеге - трендовым десертом, который увидели в соцсетях и теперь хотят попробовать - или целой коллекцией сладостей, которую мама покупает детям на праздник 🎁 И вот тогда мы начинаем думать: какой продукт создать, как он должен выглядеть, какие вкусы выбрать и какие технологии использовать, чтобы получить нужный результат. Чувствуете разницу?? Мы не осваиваем технику, а потом ломаем голову, куда бы ее применить! Мы понимаем, что хотим предложить покупателю, и подбираем технологии под эту задачу. В нашей школе все именно так! И «Большой новогодний курс 2» — это не просто сборник рецептов и технологий на Новый год!🎄 Это более 20 курсов, из которых вы можете собрать собственный новогодний ассортимент! А еще мы уделяем внимание предпринимательской стороне: как подготовиться к сезону, организовать производство и продумать продажи! Поэтому наши ученики зарабатывают от 50 до 250 000 руб! 👩🏻🍳 Кондитерское дело — это не только про умение вкусно готовить. Это еще и про умение видеть возможности, понимать своего клиента и создавать продукты, за которые он готов платить. Переходите, скорее оставляйте заявку на курс! В 21 мск повышение! https://max.ru/join/Qhvd3d0ddl06akZRhfCYD-roWx7QWgMRgOzckSf7m-s
Канал в каталоге Максиметера
19 421 подписчиков · Еда и рецепты