Настоящий домашний сыр из творога и молока. Быстро и несложно готовить. — 5 сентября 2026 г. в 13:35:01.065
Настоящий домашний сыр из творога и молока. Быстро и несложно готовить. Творог рассыпчатый 9% — 1 кг Молоко жирностью не менее 3% — 1 л Сливочное масло — 50 г Соль — 15 г Сода — 7 г 📍Обязательно проверьте творог перед приготовлением, не каждый подходит и можно просто перевести продукты! Купите творог и буквально на одной столовой ложке творога протестируйте, занимает 3 минуты времени, зато нервы и бюджет сбережете! 🧀Выход сыра: 719г в моем случае, но может меняться, у меня иногда выходило даже 550г, всё зависит от творога, и даже готовя с одним и тем же производителем, выход разнится. Еще его выход и плотность зависит от того, насколько сильно отжать из творога сыворотку. В этот раз я понажимала ложкой в шумовке, чтобы сыворотка больше не вытекала, но не усердствовала, в итоге сыр получился сливочным и нежным, более мягким. Если выжимать очень сильно, прям чрезмерно до сухого творога, то сыра будет поменьше и он будет очень твердым — выбирайте свой вариант. #завтраки