«БЕЛАЯ НОЧЬ» С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ — СЫТНЫЙ СЛОЁНЫЙ САЛАТ С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ И СЫРОМ 🥗
«БЕЛАЯ НОЧЬ» С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ — СЫТНЫЙ СЛОЁНЫЙ САЛАТ С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ И СЫРОМ 🥗 Этот вариант «Белой ночи» готовится с куриной печенью и золотистым жареным луком. Морковь смягчает вкус, а солёные огурцы добавляют кислинку. Сверху салат украшается белками и желтками, поэтому получается светлым и нарядным. Удобно разложить его на широком блюде невысокими слоями, чтобы каждую порцию легко было подхватить лопаткой. Ингредиенты: Куриная печень — 500 г Яйца — 5 шт. Отварная морковь — 3 шт. Солёные огурцы — 4 шт. Лук — 2 шт. Плавленые сырки — 2 шт. (140 г) Майонез — для прослойки Растительное масло — для жарки Лавровый лист и перец горошком — для варки печени Укроп — для украшения Приготовление: 1. Печень промойте и зачистите от плёнок и лишнего жира. Залейте холодной водой, добавьте лавровый лист и перец горошком. После закипания снимите пену и варите около 20 минут до готовности. Остудите и нарежьте соломкой. 2. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Остудите. Морковь и солёные огурцы крупно натрите. 3. Яйца сварите вкрутую и остудите. Отдельно натрите белки и желтки. Подготовьте тёртый плавленый сыр. 4. Выложите на блюдо половину печени, нанесите майонезную сеточку. Распределите половину жареного лука, затем морковь. Слегка прижмите и добавьте майонез. 5. Повторите слой из оставшейся печени и лука. Выложите огурцы, нанесите майонез. Затем распределите плавленый сыр и снова сделайте майонезную сетку. 6. Посыпьте середину тёртыми белками, а край — желтками. Украсьте тонкой сеточкой майонеза и веточкой укропа. Салат готов к подаче. Приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿
Канал в каталоге Максиметера
4 302 подписчиков · Еда и рецепты